GreenGusto - Wir machen frischen Tisch!

Unsere Küchenchefs stellen mit großer Sorgfalt ein lokales Netzwerk bester Produzenten und Lieferanten für Sie zusammen.
Der Bäcker von nebenan liefert täglich knusprige Backwaren.
Die frisch gelieferten Zutaten werden dann mit besonderer Raffinesse zubereitet.

Natürlichen Genuss garantiert unser Konzept GreenGusto.

Denn unsere Küchenchefs im Strandidyll Heringsdorf auf Usedom und in den drei Hotels in Österreich schöpfen aus dem natürlichen Reichtum ihrer Region. Sie haben ein Netzwerk lokaler Qualitätslieferanten geschaffen, verwenden somit Zutaten aus biologischer und nachhaltiger Produktion und können guten Gewissens erklären, woher der Käse, das Fleisch oder der Fisch stammen. 

Frische und beste Qualität, keine künstlichen Aromen und Geschmacksverstärker, feinste Kochkunst bei der Zubereitung, das ist der Weg zu gesunden Genüssen auf höchstem Niveau. Alles in allem schafft eine gesunde Mischung aus Qualität, Transparenz und Ehrlichkeit - das Rezept unseres Genussversprechens. 

Das Travel Charme Strandidyll Heringsdorf, welches dieses Konzept seit 2009 verwirklicht, hat als erstes Haus der Travel Charme Gruppe ein lokales Netzwerk bester Lieferanten aufgebaut. Somit werden nicht nur noch frischere Zutaten aus der direkten Region geholt, sondern auch der Geschmack saftig grüner Felder und Wiesen des Vorpommerschen Landes auf den Tisch gebracht. Neben einem gesunden Genuss ist damit eine bewusste Ernährung gewährleistet, denn alle Produkte stammen aus einer nachhaltigen und biologischen Produktion.

Und auch die drei österreichischen Travel Charme Häuser setzen das bei Gästen und Gourmets beliebte Konzept um. Insbesondere in Österreich hat die hohe Qualität kleinerer Produzenten und Lieferanten große Tradition. Somit konnten auch die Küchenchefs des Travel Charme Fürstenhaus am Achensee, des Travel Charme Ifen Hotel und des Travel Charme Bergresort Werfenweng guten Gewissens ein lokales Netzwerk bester Bauern, Bäcker, Fischer und Käsehersteller aufbauen. Somit ist die Herkunft hochwertiger Produkte aus der Region garantiert.

Die neuen Netzwerke regionaler Produzenten und Lieferanten sorgen aber nicht nur für gesunden Genuss, bewusste Ernährung und mehr Transparenz. Sie schaffen auch eine Verkürzung der Transportwege, eine Schonung der Umwelt und eine Stärkung der Region.

GreenGusto® bedeutet: Sie genießen mit gutem Gewissen und nicht auf Kosten kommender Generationen. Und Sie machen kulinarische Entdeckungen und Urlaubsbekanntschaften, die Appetit auf mehr wecken.


Unser Genuss-Versprechen in sieben Punkten

Qualität

Wir verarbeiten nur hochwertige Nahrungsmittel, saisonal frisch, ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker.

Regionalität

Viele regionale Produkte kommen aus einem Netzwerk lokaler Qualitätslieferanten.

Bio- und Öko-Zertifikate

Der Anteil von Bio-Produkten wird erhöht. Alle Milchprodukte stammen von zertifizierten Bio-Produzenten, es werden mehr Weine aus ökologischem Anbau angeboten.

Nachhaltigkeit

Wir bevorzugen Nahrungsmittel aus nachhaltiger Produktion, die die Umwelt schont, die Vielfalt der Natur sichert und durch kurze Transportwege Frische und Umweltverträglichkeit garantiert.

Transparenz

Wir verlangen von unseren Lieferanten ehrliche Auskünfte, überprüfen ständig die Qualität und sichern verbindliche Aussagen über Produkte und Hersteller zu.

Raffinesse

Wir bieten regionale und mediterrane Küche von hohem Standard, mit schonender Zubereitung und feinster Kochkunst.

Individualität

Durch eigene Herstellung täglich wechselnder Spezialitäten, z.B. hausgemachte Desserts, Süßwaren und Torten, schaffen wir eine individuelle Genusswelt.


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