Weinkompetenz
Sie haben es gut

Weinkompetenz und Genuss - unsere Travel Charme Sommeliers

Weinkenner willkommen!
Weinkenner willkommen!

Travel Charme und die Welt der Weine: Ab hier übernimmt Bacchus die Regie!

 

Sollten Sie nach Ihrem Urlaub zu Hause gefragt werden, wie das Essen in den Travel Charme Hotels geschmeckt hat, antworten Sie bestimmt „Sehr lecker!“. Dann sollten Sie allerdings gleich von der Verkostung feinster Weine, der Vielfalt und Auswahl in den Weinkarten, von der Moderation fachkundiger Sommeliers und der Liebe zum Detail rund um das Thema Wein berichten.

 

Wein gehört seit ewigen Zeiten als Genussmittel zur Kultur der Menschen, verbindet sie weit über Ländergrenzen hinweg und ist als passender Begleiter zu einem guten Menü nicht mehr wegzudenken. Mit dem Travel Charme Weinkollegium - dem Zusammenschluss unserer besten Sommeliers – unterstützt ein Spezialistenteam unsere Hotels bei der Weinauswahl und schult und trainiert regelmäßig die Mitarbeiter in den Restaurants.

 

Natürlich möchten wir bei dieser Gelegenheit nicht verpassen, Ihnen unsere beiden Hausweine zu präsentieren und die aktuellen Empfehlungen unseres Weinkollegiums. Somit können Sie bestens vorbereitet Ihre Reise durch unsere Welt der Weine beginnen.

 

Und für Ihren nächsten Abstecher in den Harz sollten Sie unbedingt einen Besuch im „Winkeller 1360“ des Travel Charme Gothisches Haus vormerken. Passend zum edlen und gleichzeitig rustikalen Ambiente, zeigt Ihnen der Wirt gerne seine Schätze, lässt Sie probieren und staunen!

 

Für alle Fragen, Anregungen oder Tipps zum Thema Wein: Gern fachsimpeln wir mit Ihnen auch online
unter weinkollegium@travelcharme.com.

 

Wussten Sie schon? News, Empfehlungen und Termine rund um das Thema Wein...

 

 

Die Mitglieder des Weinkollegiums

An dieser Stelle möchten wir Ihnen die Kollegen vorstellen, die mit Fachkompetenz und Leidenschaft für Weine höchster Qualität dafür sorgen, dass die Gäste der Travel Charme Hotels immer das gewisse Etwas auf der Weinkarte vorfinden.

 

Name

Weinfavorit

Heinz Beins
Küchenchef - Strandidyll Heringsdorf

Weiß: 2008 Thörnicher Ritsch, Riesling Spätlese trocken, Weingut Gebr. Ludwig, Thörnich, Mosel
Rot: 2004 Tempranillo trocken, Weingut Jürgen Leiner, Ilbesheim, Pfalz

Martin Wenzel
Direktor - Kurhaus Sellin       

2007 Riesling Cuveé 9, Weingut Grans Fassian, Mosel

Peter Sonntag
Sommelier - Gothisches Haus

2007 Riesling "Herrenberg" trocken, Weingut Schmitt, Bad Dürkheim-Pfalz

Christian Meyer
Assistent Einkauf                 

2004 Spätburgunder Spätlese trocken – Holzfass, Harzer Weingut Kirmann, Saale-Unstrut

Volker Schröder
Weinfachmann

Weiß: 2008 Terra Montosa Riesling trocken Weingut Georg Breuer
Rot: 2003 Dehesa la Granja Castilla y Leon Grupo Pesquera Spanien

Dirk Möller
F&B-Leiter - Bernstein Prerow

2006 Cabernet Sauvignon Cameron Vale Vineyard Grant Burge,
Barossa Valley, Australien

 

 

Das Travel Charme Weinkollegium 2010.
Das Travel Charme Weinkollegium 2010.

News, Empfehlungen und Veranstaltungen

Buchempfehlung: Christina Fischer, Wein und Speisen - Leidenschaft mit System. Mehr zum Buch hier...

 

Wann & Wo

   
 

Veranstaltung

 

März

Düsseldorf

Pro-Wein - Die WeinKollegen testen für Sie neue Weine auf der Pro-Wein

 

April

Alle Hotels

Neu: unsere Travel Charme Weinempfehlungen 2010 finden Sie in den Travel Charme Hotels

Binz/Rügen

Genießerkreis im Travel Charme Kurhaus Binz: Wein & Meer

 

Mai

Alle Hotels

Neu bei Travel Charme unsere  Minibarweine und unsere Hausmarke Champagner

 

Juni

Göhren/Rügen

Genießerkreis im Travel Charme Nordperd & Villen: Prosecco & Sekt

 

Juli

Binz/Rügen

Genießerkreis im Travel Charme Kurhaus Binz: Champagnerlaune

Sellin/Rügen

"Sachsen und das Rheingau zu Gast auf Rügen" im Kurhaus Sellin (5.-10.7.2010)

Wernigerode

20. Neustädter Weintage in Wernigerode (2.-4.7.2010) 

 

September

Prerow/Ostsee

Genießerkreis im Travel Charme Bernstein Prerow: Wein & Öl MonVi

 

Oktober

Binz/Rügen

Genießerkreis im Travel Charme Kurhaus Binz: Weinclub Deutschland

 

  

 

 

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Tel. 01805 / 46 44 46 *

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