"Die Stuben" - ein Platz mit Ambiente und Esskultur. Hier wird gute alte Tradition innovativ fortgesetzt.

Das Gothische Haus wurde schon 1481 von den hohen Herren des Wernigeröder Rates genutzt, seit mehr als 150 Jahren ist es Gastwirtschaft, seit gut 100 Jahren Hotel. Heute dürfen wir uns in unserem Feinschmeckerrestaurant Bohlenstube mit 14 Punkten Gault Millau schmücken. Den Gast erwartet eine internationale Haute Cuisine unter Verwendung bester regionaler Produkten. Modern, ehrlich und aromatisch interpretiert..

Überzeugen Sie sich selbst. Beginnen Sie beim großen Frühstücksbuffet in „Die Stuben“. Testen Sie die feine Mittagskarte. Der Abend bringt den kulinarischen Höhepunkt: ein mehrgängiges Menü oder Köstlichkeiten a la carte.

Eines sollten Sie noch wissen: Das Restaurant „Die Stuben“ trägt seinen Namen, weil es aus mehreren, teils historischen Gasträumen besteht. „Hexenstube“, „Ritterstube“ und „Bohlenstube“ (unser Feinschmeckerrestaurant) sind individuell gestaltet – schöne Räumlichkeiten für verschiedene Anlässe vom Dinner zu zweit bis zur persönlichen Feier.

Sogar das Atrium, das die Stuben verbindet, hat eine alte Ansicht zu bieten: Es wird von einer herrlichen Fachwerkfassade mit Schnitzereien flankiert, die man während des Essens fasziniert studieren kann. Eine gelungene Synthese aus historischen und modernen Elementen, ein perfekter Rahmen, um sich feine Speisen auf der Zunge zergehen zu lassen.

Frühstück: von 06.30 bis 10.30 Uhr

Frühstücksbuffet u.a. mit regionalen Spezialitäten im lichtdurchfluteten Wintergarten

Warme Küche täglich von 12:00 - 14:00 und 18:00 - 21:30 Uhr à la Carte

Bei Halbpension: Geniessen Sie unser "4-Gänge Empfehlungsmenü" oder wählen Sie in unserem Winkeller 1360 aus Schinken- Käse- Wurst- Tapas- und Anti Pasti Spezialitäten. Ausserdem bieten wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten einen aussergewöhnlichen Fondue Abend in unserem Winkeller 1360 zu erleben.

In unserem Weinrestaurant "Winkeller 1360", zu dem auch der historische "Gewölbekeller" gehört, erwarten wir Sie im edel-rustikalen Ambiente mit einer leichten, neuen Küche passend zur umfangreichen Auswahl an erlesenen Weinen.

Etwas Besonderes ist er, unser „Winkeller 1360“. Weinkenner (und die, die es werden möchten) finden hier beste Bedingungen.

Das Ambiente. Wo wäre ein Weinrestaurant besser aufgehoben als in einem historischen Kellergewölbe? Hier können Sie die Schätze aus Keller und Küche an rustikalen Holztischen bei Kerzenlicht und zurückhaltender Beleuchtung genießen. Gemütlich und dennoch edel.

Die Küche. Unser "Winkeller 1360" bietet Ihnen regionale und internationale Spezialitäten. Mit reichlich hochwertigen Schinken und Käse erwarten Sie herzhafte Gaumenfreuden.

Der Wein. Die Auswahl reicht von erlesenen deutschen Weinen über Spezialitäten aller wichtigen europäischen Anbaugebiete bis hin zu Gewächsen aus Übersee – über hundert Weine stehen auf der Karte. Das Besondere: Anders als sonst üblich wird der Großteil der Weine, auch exklusive Gewächse,
offen angeboten. Das macht Kenner glücklich und Weinanfänger neugierig.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 18.00 bis 23.00 Uhr

Die großzügige Lobby mit unserer Kamin-Bar

Der passende Ort für interessante Gespräche bei einem Latte Macchiato am Nachmittag, einem Glas Rotwein zum Ausklang des Tages oder für gemütliche Stunden bei einem Cocktail am offenen Kamin.