Kulinarisches Glück im Restaurant Alpenzeit

Großes Lob von Gourmets: Mit frischen Köstlichkeiten aus der Region und besten Zutaten zaubert unser Küchenchef seine kreativen Varianten der österreichischen Küche.
Küchenchef Michael Gahleitner legt Wert auf höchste Qualität.
Kulinarische Schätze regionaler Küche.
Kreative Speisen aus edlen Zutaten genießen.
Die perfekte Atmosphäre für Genuss.

Auf Anhieb in den Hauben-Himmel

Auf Anhieb in den Hauben-Himmel

Unser Restaurant Alpenzeit wurde, schon 10 Monate nach Eröffnung, von dem Gourmetführer Gault Millau 2014 mit Erfolg ausgezeichnet.
Unser Küchenchef Michael Gahleitner und sein Team legen besonderen Wert
auf den natürlichen Geschmack der verwendeten Produkte.
Lassen Sie sich von unseren Kreationen überraschen und erleben Sie einen genussvollen Abend in unserem Restaurant Alpenzeit.

„Bereits der Gruß aus der Küche zeigte Qualität und Ambition mit Schwertmuschel auf würzigem Tomatenhack und einem delikaten Bissen von Kalbsfilet und Gänseleber“, schwärmen die Tester des Gault Millau. Kein Wunder: Küchenchef Michael Gahleitner verarbeitet für seine exklusive sowie regionale Küche vorwiegend Produkte aus der Umgebung und legt dabei großen Wert auf allerhöchste Qualität. Ob Salzburger Nockerln, feines Weidelamm, würziger Käse oder frischer Fisch aus dem Bergsee – erstklassige Köstlichkeiten der Alpen kommen hier auf den Tisch.

Um die Nachhaltigkeit und die Frische der Speisen zu gewährleisten, hat das Hotel Bergeresort Werfenweng im Rahmen des Travel Charme Genusskonzepts GreenGusto® ein Netz lokaler Lieferanten aufgebaut. Beste Zutaten, zubereitet mit viel Raffinesse und hoher Kochkunst, garantieren Aha-Erlebnisse wie diese: „Ein Geschmackserlebnis dann das leicht angeräucherte Saiblingstatar und Rogen-Vinaigrette, begleitet von geschmortem Fenchel und Orangenfilets“, lobt der Gault Millau.

Das À-la-Carte-Restaurant, das auch für externe Gäste zugänglich ist, begeistert zudem mit einer großen Weinauswahl und „angenehm niveauvollen Service“, heben die Tester hervor.

Regionale Gerichte und Menüs, wechselndes Speisenangebot.

Weinselektion

Im Wein liegt die Wahrheit.

Das Thema Wein und Speisen ist wohl das wichtigste um Genuss zu definieren. Nur die perfekte Symbiose ermöglicht das absolute kulinarische Erlebnis. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, Ihnen für unser Gourmetrestaurant Alpenzeit eine Weinkarte zu präsentieren die zu unseren Speisenn perfekt abgestimmt ist.

Speisekarte

Aktuelle Weinkarte

Weinempfehlung Degustationsmenü

 

 


Öffnungszeiten:

Das Restaurant ist vom 01.11. - 15.12.2016 geschlossen

Ab dem 16.12.2016 gelten wieder die normalen Öffnungszeiten von 18:30 bis 22:30 Uhr, Küche bis 21:00 Uhr.

Sonntags und montags sind Ruhetage.

Um Reservierung wird gebeten.

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