GreenGusto® - natürlich besser genießen

Qualität, Transparenz und Ehrlichkeit - das ist das Rezept des Genussversprechens GreenGusto®. 

Dafür holt der Küchenchef viele Zutaten frisch aus der Region und bringt so den Geschmack saftiger Alpenwiesen direkt auf den Tisch. Nachgewiesen aus nachhaltiger Herstellung - aus Liebe zur Umwelt. Zubereitet mit viel Raffinesse - aus Liebe zur Kochkunst. 

So kommen hochwertiges Fleisch, aromatisches Gemüse der Saison, Brot und Milchprodukte tagesfrisch von verantwortungsbewussten örtlichen und regionalen Erzeugern: Käse und Milch liefert zum Beispiel der benachbarte Leitinger-Hof, für die Eier sorgen die Hühner von Anita Weissachers Kendlhof und duftenden Honig sowie goldgelbe Butter stammen vom Gschwendtnerhof. Kann also sein, dass Sie Ihrem Milchproduzent auf der Alm begegnen.

Zusammen mit dem Gourmet-Konzept GenussPlus® eröffnet sich so die ganze Palette kulinarischer Köstlichkeiten - vom opulenten Frühstücksbuffet bis zu einzigartigen Menü-Ideen am Abend. Gesunden Appetit!

Unser Genuss-Versprechen in sieben Punkten

Qualität

Wir verarbeiten nur hochwertige Nahrungsmittel, saisonal frisch, ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker.

Regionalität

Viele regionale Produkte kommen aus einem Netzwerk lokaler Qualitätslieferanten.

Bio- und Öko-Zertifikate

Der Anteil von Bio-Produkten wird erhöht. Alle Milchprodukte stammen von zertifizierten Bio-Produzenten, es werden mehr Weine aus ökologischem Anbau angeboten.

Nachhaltigkeit

Wir bevorzugen Nahrungsmittel aus nachhaltiger Produktion, die die Umwelt schont, die Vielfalt der Natur sichert und durch kurze Transportwege Frische und Umweltverträglichkeit garantiert.

Transparenz

Wir verlangen von unseren Lieferanten ehrliche Auskünfte, überprüfen ständig die Qualität und sichern verbindliche Aussagen über Produkte und Hersteller zu.

Raffinesse

Wir bieten regionale und mediterrane Küche von hohem Standard, mit schonender Zubereitung und feinster Kochkunst.

Individualität

Durch eigene Herstellung täglich wechselnder Spezialitäten, z.B. hausgemachte Desserts, Süßwaren und Torten, schaffen wir eine individuelle Genusswelt.

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