Restaurant Laurentius

Modernes Design kombiniert mit alpinen Elementen.

Stilvolle Wohlfühlatmosphäre im Restaurant Laurentius.

Das neue Restaurant im Fürstenhaus Am Achensee

Lichtdurchflutete Terrassen ermöglichen den freien Blick auf den Achensee und das Karwendelgebirge. Gemütliche Stuben in warmen Tönen greifen verschiedene Themen auf und spiegeln mit durchdachtem Design die Region wieder. Zeitlos und edel kommt auch die Fürstenstube mit Kamin daher.

Vielfältiges Angebot und Wohlfühl-Atmosphäre - durch die Erweiterung des Buffetbereiches werden in Zukunft noch mehr Frische und Augenschmaus direkt vor dem Gast zelebriert. An der Live-Cooking-Station bereitet unser Küchenteam à la minute Speisen für die Gäste zu. Die ansprechende Optik aus edlem Holz und Stein lädt den Gast zum Zusehen ein.

Aufgelockert wird das Restaurant durch das neue, oval geformte und einem Schiff der Achensee-Schifffahrt nachempfundene Buffet. Mit seiner modernen Form bildet es den Mittelpunkt zwischen den einzelnen Themenbereichen. Und das Beste: die Speisen spielen immer die Hauptrolle und werden wunderschön in Szene gesetzt.

Der Treffpunkt fürs Frühstück mit regionalen Bioprodukten, Live-Cooking-Station sowie einer Auswahl an gluten- und laktosefreien Produkten.
Und fürs Abendessen als 4-Gang-Wahlmenü oder Themenbuffet.

Kulinarisches Angebot

Im Restaurant Laurentius servieren wir Frühstück und Abendessen. Genießen Sie im Rahmen von GreenGusto® und GenussPlus® täglich variierende Menüs oder Themenbuffets mit regionalen Produkten und internationalen Einflüssen. Einmal die Woche Tiroler Schmankerlabend mit allem was die Region hergibt.

Ein großer Front Cooking Bereich mit abwechselnden Gerichten, vor den Augen der Gäste zubereitet. Speziell für Vegetarier haben wir ein Vier-Gang Puria-Vital-Menü vorbereitet, und auch Allergien stellen kein Problem dar, sondern entlocken der Küche Zutaten und Zubereitungen, die genau auf die Bedürfnisse des Allergikers abgestimmt sind.

Das Küchenteam, unter der Leitung von Roland Rangger, freut sich die Gäste verwöhnen zu dürfen und der flinke Service, unter der Leitung von Ralph Herold, lässt den Abend zum angenehmen Vergnügen werden. Für alle Fragen rund um das Thema Wein steht Ihnen Sommelier Christoph Lüftner zur Seite. Wechselnde Tee-Empfehlungen, auch zum Abendmenü, gibt unser Ronnefeld-Teemaster.