Hausgeräucherter Fisch, eine eigene Patisserie – unser Küchenchef tischt Ihnen köstliche regionale Spezialitäten auf, die wir jeden Tag frisch herstellen oder zubereiten. Weil wir wissen, dass man Kenner nur mit Können zufrieden stellt.
Das beginnt schon am Morgen, wenn knusprige Croissants und Brötchen, ein einzigartiges Buffet aus
Wurst, Käse, frisch geräuchertem Fisch, Salaten oder Obst und Müsli in den jungen Tag locken. Rührei? wird ganz individuell zubereitet! Vital-Kost mit reduziertem Fettanteil? Die große Auswahl!
Die Nachmittage krönen duftender Kaffee oder Tee, köstliche Kleinigkeiten aus der eigenen Patisserie, Eis oder Vitamincocktails auf den Terrassen zum Meer oder zur Seebrücke. Und selbst wenn das Wetter kühler wird, bleibt Ihnen dank Wintergarten ein Genuss mit viel Ausblick.
Wenn sich abends die Sonne senkt und sich das Meer mit dem tiefblauen Himmel vereint, kommt die Stunde besonderer Gaumenfreuden: Beginnen könnte man mit hausgemachtem Schinken von der Landentenbrust an einem Aprikosen-Sanddorn-Ragout. Oder einer Bouillabaisse von Ostseefischen und Krabben. Wie wäre es danach mit rosa gebratenem Rückenfilet vom Weidelamm oder Lewitzer Perlhuhnbrust, gefüllt mit gekräutertem Ricotta?
Ob Essen à la Carte oder Halbpension mit abwechslungsreichen Vorspeisen- und Dessertbuffets sowie serviertem Hauptgang nach Wunsch – für jede Wahl bietet unsere umfangreiche Weinkarte den passenden Wein. Wir Könner kennen doch Ihre Vorlieben.
Genießerkreise im Ostseehotel...
