Kleine Teekunde
In gemütlicher Atmosphäre köstlichen Tee zu trinken, das gehört für viele zu einem gelungenen Morgen oder Nachmittag dazu. Sandra Nikolei, Expertin und…
Essen & Trinken
Harzer Baumkuchen
Der Brocken, der sagenumwobene Hexentanzplatz und die dampfenden Harzer Schmalspurbahnen – in diese Reihe passt der Harzer Baumkuchen doch ausgezeichne…
Östereichische Kaffeespezialitäten
Die Kreationen der Wiener Kaffeehauskultur haben Maßstäbe gesetzt. Kaffee bestellen und dann stundenlang im Café sitzen, um zu lesen oder zu plaudern. …
Sascha Kemmerer verrät sein bestes Ochsen-Backerl Rezept
Geschmortes Backerl vom Walser Ochsen in Sterne-Küchen-Qualität gibt es nicht nur im österreichischen Travel Charme Ifen Hotel, sondern bald auch bei I…
Käse aus dem Kleinwalsertal
Kühe, Käse, Kleinwalsertal: Schön geschmückt und mit großen Glocken um den Hals – so werden die Kühe jedes Jahr am Ende des Sommers beim Alpabtrieb ins…
Regionale Köstlichkeiten aus Rügen
Arkona auf der Insel Rügen: Auf den ersten Blick wirkt das Stück Grün wie ein Irrgarten. Erst beim genaueren Hinsehen erkennt man Rosmarin, S…
Olivenöl: Gut zu wissen
Gutes und hochwertiges Olivenöl ist immer etwas teurer als herkömmliche Produkte aus dem Supermarktregal. Es riecht intensiv und hat in der Regel eine …
Rumtopf: So geht’s
Das Wichtigste bei der Herstellung eines Rumtopf ist Geduld. Immerhin beginnt man bereits im späten Frühjahr damit, fertig ist das hochprozentige Geträ…
Bestes Olivenöl
Lorenzo Fasola Bologna schaut stolz über die Felder, die am Fuße des Castello Monte Vibiano Vecchio liegen. Sein Familienbetrieb zählt zu den innovativ…
Saft statt Wein zum Essen
Schon der griechische Historiker Plutarch war der Ansicht, dass Wein unter den Getränken das nützlichste und unter den Nahrungsmitteln das angenehmste …