
Restaurant Carnozet
5* Ifen Hotel Kleinwalsertal
Unser Walser Spezialitätenrestaurant
In der Walser "Guten Stube" dem Restaurant CARNOZET erleben Sie regional österreichische Wirtshausküche im besten Wortsinn – ehrlich, authentisch, echt. Und dies in urban-alpinem Ambiente, umgeben von sonnenverbrannter Fichtenholzvertäfelung, bei loderndem Kaminfeuer und einzigartigem Blick ins eindrucksvolle Kleinwalsertal.
Neben der handwerklich traditionell-klassischen Zubereitung stehen für Küchenchef Sascha Kemmerer stets nur beste Produkte im Vordergrund, die er von Qualitätslieferanten aus dem Kleinwalsertal, dem Bregenzer Wald oder dem Allgäu bezieht. Mit ihnen verbindet ihn bereits eine langjährige Partnerschaft und Freundschaft, unter anderem basierend auf dem gleich anspruchsvollen Verständnis für Anbau, Viehzucht, Jagd und Herstellungsprozesse.

Restaurant Carnozet
Restaurant Carnozet
Oberseitestraße 6
6992 Hirschegg
Restaurantleitung: Jacqueline Diemer
Tischreservierung & Informationen
Telefon: +43 (0) 5517608 540
E-Mail: ifen(at)travelcharme.com
Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag: 18.30 - 21 Uhr
Um eine vorige Tischreservierung wird gebeten.
Schließzeiten
02.05. - 11.06.2022
Auszeichnungen
Guide Gault&Millau Österreich 2022
- 12,5 Punkte, 1 Haube
Falstaff Restaurant Guide 2022
- 89 Punkte, 2 Gabeln
Guide Michelin 2022
- Bib Gourmand







Oberseitestraße 6
6992 Hirschegg
+43 5517 / 608 555