In der Walser „guten Stube“ ...
... dem Restaurant CARNOZET erlebst du regional österreichische Wirtshausküche im besten Wortsinn – ehrlich, authentisch, echt. Und dies in urban-alpinem Ambiente, umgeben von sonnenverbrannter Fichtenholzvertäfelung, bei loderndem Kaminfeuer und einzigartigem Blick ins eindrucksvolle Kleinwalsertal. Neben der handwerklich traditionell-klassischen Zubereitung stehen für Küchenchef Sascha Kemmerer stets nur beste Produkte im Vordergrund, die er von Qualitätslieferanten aus dem Kleinwalsertal, dem Bregenzer Wald oder dem Allgäu bezieht. Mit ihnen verbindet ihn bereits eine langjährige Partnerschaft und Freundschaft, unter anderem basierend auf dem gleich anspruchsvollen Verständnis für Anbau, Viehzucht, Jagd und Herstellungsprozesse.
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Kulinarische Genussmomente - Events von und mit Sascha Kemmerer

Auszeichnungen.
- Guide Michelin: Bib Gourmand
- Guide Gault&Millau Österreich: 12,5 Punkte, 1 Haube
Für dich da.
Öffnungszeiten
Täglich: 18.30 bis 21 Uhr
Um eine vorige Tischreservierung wird gebeten.
Tischreservierung & Informationen
Telefon: +43 5517 / 608 540
Mail: ifen@travelcharme.com
Restaurantleitung: Jacqueline Diemer