Gastronomie
Sustainable. Healthy. Yummy. Einfach zum Davonfließen
Das neue Badeschloss ist ein Ort, an dem mehr als 200 Jahre Geschichte zusammenfließen. Ein Ort, an dem gutes Essen wieder zu dem wird, was es eigentlich sein sollte: Nahrung und Erquickung für Körper und Seele. Ein Ort der Begegnung und des Austauschs, an dem kosmopolitische Einflüsse auf regionale, saisonale Zutaten treffen und zu leckerem Soulfood mit modernem Twist verschmelzen. Vegetarisch, vegan oder doch Meatlover? It’s totally up to you!
Modern. Kreativ. Nachhaltig - ohne dogmatisch zu sein.
3,2,1 – Breakfast: Startschuss für einen energiegeladenen Kopfsprung in den Tag.
Wir schöpfen schon morgens aus dem Vollen: Frische Backwaren? Was wäre ein gutes Frühstück ohne sie? Regionaler Käse und Joghurt? Selbstverständlich in Bio-Qualität. Frische Milch und natürlich pflanzliche Varianten für (fast) jeden Geschmack.
Handgerührte Marmeladen, Honig, Wurstsorten aus nachhaltiger Produktion. Chia-Samen, Quinoa, Nüsse, Trockenfrüchte und weiteres Superfood für einen extra-gesunden Tagesstart und inneres Wohlbefinden.
Austria meets the world: Baba Ghanoush, Hummus oder Shakshuka sind die heimlichen Stars am Morgen. Healthy Veggie Spring Rolls, vietnamesische Nudelsuppe und weitere internationale Evergreens haben regelmäßige Gastauftritte auf dem Buffet.
- Öffnungszeiten: 7:30 - 11:00 Uhr
Auntie Heidi: Healthy Soulfood für ein frischeres Selbst
Aufgeschlossen, extrovertiert und immer voller Leidenschaft dabei, wenn es darum geht, Neues auszuprobieren: Auntie Heidi. Sie ist unser Coach am Beckenrand, der das gesamte Team zum perfekten Salto Mortale führt. Heidi ist über alle Meere gereist, um mit den besten Rezepten heimzukehren und sie mit ihrem eigenen Twist umzusetzen. Das Ergebnis? Eine Ode an wilde Wasser, stille Seen und die Freiheit. Erlaubt ist, was gefällt und schmeckt. Denkverbote? Von gestern!
In Auntie Heidis Restaurant gibt es nur eine Farbe: Bunt. Die Atmosphäre? Losgelöst von starren Regeln, leicht und fließend wie ein Tag in einer schattigen Bar im Hafen einer sonnigen Insel. Essen als geteiltes Erlebnis in Gemeinschaft. Ein Ort, an dem zusammen gelacht und gemeinsam geschlemmt wird. Dip in community, ease into indulgence!
- Öffnungszeiten: 18:00 - 21:30 Uhr
Aufgeschlossen, extrovertiert, Bunt und immer voller Leidenschaft.
Wellbeing auf dem Teller. Soulfood, das einfach so gut tut wie ein Besuch im Alpine Swim Club. Perfect in imperfection: In Auntie Heidis Restaurant werden auch krumme Karotten und gerade Bananen zu gefeierten Helden der Bahn.
Bereit einzutauchen? Die Gerichte: Urbanes, kosmopolitisches Streetfood und andere Seelenschmeichler mit nachhaltigen regionalen Zutaten ausgesuchter Erzeuger. Double the experience: Sharing-Dishes zum Teilen in der Community. Viele vegane und vegetarische Optionen. Fisch und Fleisch? Haben wir natürlich auch. Und wir kennen garantiert seine Vergangenheit. Versprochen!
Öffnungszeiten: 12:00 - 0:00 Uhr
High Life & Highballs – die Schlossbar
Oh my gosh, this is pure magic! Am späteren Abend wird Auntie Heidi Restaurant zur Schlossbar. Hot Spot der Community. Buntes Treiben. Lebendige Vibes. Late Night Moments to remember. No Shaker, no Chichi. Dafür ist die Schlossbar stolze Heimat für leckere Highballs, Weine und coole Drinks. Natürlich auch als healthy pleasure ganz ohne Alkohol. Mehrfach pro Woche Schauplatz für DJ Live-Sets und relaxtes Clubfeeling.
Dip into Cosiness – die Kaminbar
Your secret hideaway all day long. Rückzugsort für Momente der Einkehr und zum Runterkommen. Arbeiten, Lesen, Entspannen – Snacks, Kaffee und Getränke nach Lust und Laune. Unsere Insel der Ruhe im quirligen Strudel des Lebens.